Menu Saint-Valentin
95 € par personne
Accords mets & vins découverte - 45 €
Accords mets & vins prestiges - 55 €
Entrée
Royale de foie gras aux oignons doux,
truffe noire melanosporum
Poisson
Skrei norvégien poudré céleri,
peau de lait fumée
Viande
Suprême de volaille rôtie
pommes de terre écrasées
Fromage
Brillât savarin truffes noires de la Drôme
Dessert
Paris Brest praliné de noisettes