Entrées
Saumon gravlax
quinoa, bergamotte, sabayon agrumes
Plats
Joue de boeuf braisée au balsamique et orange
Purée de pommes de terre
Cabillaud
poireaux étuvés à la crème, bisque d'étrilles
Poitrine de cochon
lentilles du Puy, sauce moutarde
Fromage ou desserts
