TAPAS
Le croque truffes +24€
0€
Foccacia olives taggiasches
6€
Houmous
5€
Caillette Caïus , son pickles
9€
Chou-fleur rôti aux aromates,
12€
tamarin cacahuètes
Poulpe à la grille, salade d'avocat au kalamensi, béarnaise glacée
0€
Asperges vapeur brûle-doigt,
18€
hollandaise poivre Sarawak
Tataki de bœuf d'Aquitaine
21€
Ceviche de chinchards mangue /coco
16€
En cocotte :
18€
Joue de bœuf en Carbonade
Tarte al chuc
9€
Choux à la parisienne
0€
sorbet cacao Manjari
Mousse chocolat Manjari
0€
Jean-Marc Notelet